Agent de cuisine et de service hôtelier (H/F)

POSTE A POURVOIR DE SUITE
Au sein d'un Établissement d'Hébergement pour personnes en situation de handicap (fonction publique hospitalière)
Assurer la gestion des repas pour 80 personnes.
Assurer la réception des repas en liaison froide, la remise en température, les textures modifiées. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Réalisation et contrôle de l'entretien quotidien des locaux de la cuisine et du nettoyage des matériels utilisés. Réception des marchandises, gestion des stocks (respect DLC, DLO).
Un diplôme en cuisine (CAP, BEP) serait un plus. Expérience d'aide-cuisinier appréciée. Connaissance approfondie des règles d'hygiène des locaux ainsi que de la méthode HACCP. Rigoureux et organisé. Réactif et autonome. Goût du travail en équipe. Bienveillance et bon relationnel.
Travail un week-end sur 2.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Exigé
• Réaliser la plonge - Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• POSTE URGENT - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1619 € net avec 2 DJF