Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

PME familiale agroalimentaire fabriquant des conserves de pâtés, rillettes, plats cuisinées et des charcuteries cuite en sous vide.

OROCBAT, entreprise familiale agroalimentaire recrute un(e) agent de fabrication alimentaire.

Nos activités : la fabrication et la vente de conserves de pâtés, rillettes, plats cuisinés et de charcuterie cuite sous vide.

Vos missions seront d'assurer une ou plusieurs étapes de la fabrication des produits à partir de matières premières.

Vous serez amené à travailler manuellement (parage, ficelage, découpe, préparation des épices, rissolage...etc.) et sur des machines (poussoirs, cutter, marmites, cellules de cuisson, barattes, broyeur, mélangeurs, cloches à vide, trancheur industriel, operculeuse, balances, ......etc.)

Pour la fabrication, vous suivez des fiches recettes correspondant à des normes de qualité (respect des proportions et qualité des ingrédients) et sécurité alimentaire (DLC, température et durée de cuisson, refroidissement, conditionnement, ...etc.) pour garantir un produit ne présentant aucun défaut.

Lorsque vous travaillez sur des machines, vous devez monter les outillages, les régler, et s'assurer de leur bon fonctionnement et signaler toute panne. Après utilisation vous les nettoyez et les désinfectez.

Vous pouvez être appelé à passer d'un poste de travail à un autre en fonction des différentes étapes des process et des types d'activités (parage des viandes, cutterage, cuisson, conditionnement...etc.).

Vous êtes de formation Charcutier-Boucher-Traiteur et aspirez à retrouver vos WE et vos soirées OU vous avez déjà une expérience en industrie agroalimentaire sur un poste similaire : envoyez nous votre dossier de candidature !

Nous vous proposons : un poste polyvalent et évolutif au sein d'une équipe jeune et dynamique. La rémunération sera négociée selon l'expérience et le diplôme. Autres avantages : chèques cadeaux et carte avantage conso.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
• Définir les données de programmation - Souhaité
• Monter et régler une installation, une machine - Souhaité
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Souhaité
• Transformer des matières premières d'origine animale - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon expérience