Agent / Agente de cuisine et de lingerie (H/F)

Située à une dizaine de kilomètres au sud des Sables d'Olonne et avec plus de 8000 habitants, la Ville de Talmont-Saint-Hilaire porte deux visages : l'un historique et l'autre littoral. Cette double spécificité fait de cette commune vendéenne un territoire particulièrement riche et dynamique. De nombreux sites - tels que l'estuaire du Payré, le port de La Guittière ou encore le Château - font ainsi de Talmont-Saint-Hilaire une destination privilégiée des touristes.

Située à une dizaine de kilomètres au sud des Sables d'Olonne et avec plus de 8000 habitants, la Ville de Talmont-Saint-Hilaire porte deux visages : l'un historique et l'autre littoral. Cette double spécificité fait de cette commune vendéenne un territoire particulièrement riche et dynamique. De nombreux sites - tels que l'estuaire du Payré, le port de La Guittière ou encore le Château - font ainsi de Talmont-Saint-Hilaire une destination privilégiée des touristes.

Dans le cadre d'un remplacement, la ville de Talmont Saint Hilaire recrute un-e Agent-e de service en cuisine et lingerie.

MISSIONS

Sous l'autorité de la directrice du Multi accueil, vous êtes chargé-e du service des repas dans le respect des menus prévus en fonction de l'âge des enfants, et de la gestion du linge de la structure.
Vous recevez les repas préparés par un prestataire extérieur, vous réalisez la prise de température pour garantir les liaisons chaude et froide selon les produits. Vous adaptez ensuite les plats aux enfants (découpe notamment).
Vous assurez le service des plats auprès des enfants sur les deux groupes.
Après le repas, vous réalisez le nettoyage des bacs, de la vaisselle, de la salle de repas et des appareils utilisés. Vous gérez le tri et l'évacuation des déchets.
En collaboration avec l'infirmière du pôle, vous établissez la liste des courses , des commandes, des goûters et leur préparation.
Vous travaillez dans le respect des protocoles et des intolérances alimentaires indiquées.
Vous veillez à respecter les règles d'hygiène alimentaire et réglementaire en vigueur, et vous mettez à jour les registres de traçabilité et les fiches de procédure de nettoyage.

PROFIL

Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective.
Vous connaissez la réglementation en matière d'hygiène alimentaire.
Vous appréciez le travail en équipe et le contact des enfants.
Vous avez le sens du service, et vous savez faire preuve de rigueur et de bienveillance.

CONDITIONS DE TRAVAIL


Rémunération statutaire et régime indemnitaire de la collectivité.

CONTACT ET INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Pour plus d'informations sur le poste, vous pouvez contacter Madame Elodie SOURICE (02 51 33 93 42).

Travailleurs handicapés : Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

CANDIDATURE

Vous êtes intéressé-e par cette offre pour laquelle vous avez les compétences et qualités requises ?
Merci de nous adresser votre candidature (CV - lettre de motivation - dernier arrêté si titulaire de la FPT) :
-par courrier : A l'intention de Monsieur le Maire, 3 rue de l'hôtel de ville, 85440 Talmont Saint Hilaire
-via Pôle emploi

Horaires : 17H30 Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,60 Euros