Adjoint Torréfacteur de café (H/F)

Notre entreprise est ouverte depuis 2021 en plein centre de Chamonix, au 206 rue du Docteur Paccard : une torréfaction de Café, Chocolats et fruits secs. Elle propose à la vente à consommer sur place ou à emporter : café en grain, thé, tisanes, chocolats en tablette, fruits secs en vrac... La fabrication des chocolats et la torréfaction du café sont faites sur place.

Le SHOUKA a ouvert ses portes il y a deux ans et demi à Chamonix. Nous avons développé un univers original tournant principalement autour de la torréfaction du café et du cacao en s'appuyant sur 3 pôles: un Coffee-shop, une Boutique (café, chocolat et thé) et une Manufacture.

Face aux succès de notre première boutique, la marque SHOUKA poursuit son développement autour de nos valeurs que sont l'authenticité, la transparence, le respect de la nature et la simplicité. Nous avons ouvert en novembre 2022 une nouvelle boutique à Annecy et cette année à Lyon.

Pour répondre à l'évolution des ventes, nous cherchons un adjoint torréfacteur de café.

Il aura pour mission la torréfaction sous la tutelle du torréfacteur en chef, le conditionnement , la préparation des commandes magasins et B2B
Vous êtes autonome et débrouillard(e). Vous avez une formation technique ou scientifique en BAC+2.

Vous aimez le café avez une connaissance sur ce produit et avez déjà suivi une formation de torréfaction.
Vous êtes prêt(e) à vous investir dans la durée sur un projet original et porteur de valeurs fortes.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Porter une appréciation gustative et olfactive - Souhaité
• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Définir les données de programmation - Exigé
• Monter et régler une installation, une machine - Exigé
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2450,00 Euros sur 12 mois