Adjoint Responsable Pâtisserie (H/F)

Sébastien Gaudard recherche un(e) adjoint chef pâtisserie expérimenté (H/F) pour l'accompagner dans son développement.

Profil recherché :
- Candidat(e) spécialisé/e en pâtisserie avec une expérience solide à ce poste, êtes titulaire d'un CAP pâtissier/ chocolatier /confiseur et de plusieurs années d'expériences ou avec la ferme volonté d'apprendre. Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans le temps à nos côtés et contribuer au développement de notre marque.

Compétences :
- Supervise, manage et participe à la production au quotidien.
- S'assure que les procédures définies avec la direction sont mises en place, appliquées et suivies. Fait respecter les normes de fabrication.
- Supervise l'entretien des machines et locaux avec l'équipe de 6 à 8 personnes.
- Assure le suivi des stocks et gère les commandes, les fiches techniques.

Savoir-être professionnels :
- Capacité d'adaptation
- Sens de l'organisation
- Travail en équipe
- Il/Elle a une attitude positive et coopérative envers les différentes parties prenantes (chocolatiers, vendeurs, responsables boutiques) pour résoudre rapidement les problèmes rencontrés.

Formation :
- CAP, BEP et équivalents Pâtissier

Précisions sur le poste :
- Horaires à partir de 7h du matin
- Travail en relation directe avec Sébastien Gaudard

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Anglais B2 minimum - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Exigé
• Aménager un poste et les conditions de travail - Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Conditionner des produits - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Évacuer, recycler des déchets, des produits - Exigé
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Exigé
• Organiser et planifier une activité - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2700,00 Euros sur 12 mois