ADJOINT RESPONSABLE DE RESTAURANT (H/F)

Restaurant

Le groupe CAP MECHANT, acteur incontournable de la restauration réunionnaise, recherche un Adjoint Responsable de restaurant (H/F).

L'aventure Cap Méchant a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui Cap Méchant, c'est plus d'une quarantaine de points de vente sur toute l'île, en buffet, à table, ou à emporter.

Vos principales missions :

- Accueil des clients
- Fidélisation de la clientèle
- Gestion de la relation clients
- Gestion des tâches administratives liées au restaurant (planning, contrôle de livraison etc.)
- Réalisation des commandes fournisseurs, inventaires
- Gérer les stocks et s'assurer de l'entretien des locaux et des zones de stockage
- Assister le Responsable dans ses missions journalières
- Coordonner les équipes
- S'assurer du respect des différentes procédures mises en place
- Mise à jour des tableaux de bord sur l'activité
- Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité

Durée du travail mensuelle : 182 heures
Lieu de travail : Saint Joseph
Nature du contrat de travail : CDI
Salaire mensuel : 2 384? brut
Expérience : 3 ans

Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe qui feront la différence.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2384,00 Euros sur 12 mois