Adjoint(e) au chef de rayon boucherie/charcuterie (H/F)

Nous recherchons aujourd'hui en CDI un(e) adjoint(e) au responsable rayon Boucherie et Charcuterie.
Vos attributions seront notamment les suivantes :

- Seconder le responsable de rayon dans la gestion du rayon traditionnel et libre-service et le management de l'équipe,
- Assister le chef de rayon dans l'organisation et l'animation de son équipe de vente,
- Contribuer au développement et à l'optimisation des résultats économiques et commerciaux,
- Gestion des stocks et des commandes,
- Validation des bons de livraison,
- Affichage des prix de vente et gestion des données (modifications/créations pour passage en caisse),
- Gestion de la marchandise mise en vente à la clientèle, avant et pendant l'ouverture du magasin,
- Contrôle des ventes, DLC et DLUO,
- Tenue des relevés de température,
- Responsabilité de la traçabilité,
- Emballage, pesée, mise en rayon et mise en barquette,
- Connaissance des règlements d'hygiène et de sécurité,
- Vente en rayon, relation -contact clientèle,
- Nettoyage et entretien du rayon, des chambres froides des locaux communs,
- Assurer la remontée des informations à sa hiérarchie,
- etc

Rémunération à définir selon l'expérience et les compétences.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Merchandising / Marchandisage - Souhaité
• Règles de rotation de produits alimentaires - Souhaité
• Législation des invendus alimentaires - Souhaité
• Contrôler la mise en rayon des articles - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Identifier et gérer des invendus - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Souhaité
• Superviser le stockage des produits - Souhaité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon expérience et compétence