Adjoint chef de service de la restauration-Statut militaire (H/F)

Sous statut militaire, au sein du Ministère des Armées, vous souhaitez mettre à disposition vos qualités dans une structure qui met en avant ses valeurs et la cohésion inter-équipes.
Vous êtes affecté(e) à l'Hôpital d'Instruction des Armées (HIA) PERCY et travaillez au sein d'un servicecomposé de 55 personnes en charge de la production et distribution des repas des patients et du personnel de l'HIA. Chaque jour les équipes que vous encadrez produisent 2 000 repas.

Votre mission en qualité d'adjoint(e) est :
1. Assister le chef de service et le suppléer lors de ses absences (congés, formations etc...) ;
2. Gérer directement la cellule commandes et achats sous vos ordres, composée de 5 personnes ;
3. Gérer directement la cellule approvisionnement et livraisons sous vos ordres, composée de 5 personnes ;
4. Coordonner les actions des deux cellules commandes, achats, livraisons et approvisionnements.

Possibilité d'évolution au sein du service, de l'établissement et de l'Institution militaire.

Profil : Connaissance du monde de la restauration, du service et des produits ou compétences et appétences pour les achats publics, la négociation. Une formation dans les domaines comptabilité/gestion/achat ou restauration est souhaitée.
Qualités relationnelles et aptitude au travail en équipe, motivation, sens de la communication,rigueur, adaptabilité, disponibilité

Rémunération selon diplôme et expérience. Formation au début de votre arrivée puis tout au long de votre carrière. Possibilité de se voir payer des formations qualifiantes complémentaires.

Offre à pourvoir en septembre.

Sous officier sous statut MITHA (Militaire infirmier et technicien des hôpitaux des armées). Grâce à ce statut d'administratif des Hôpitaux des Armées, vous connaissez les mêmes droits et devoirs que tout militaire. Vous pouvez notamment prétendre à partir en Opérations Extérieures, Vous avez la possibilité d'être nourri(e) et logé(e) sur place gratuitement et serez pleinement intégré au sein de l'hôpital et des Armées.
Un premier de contrat de 3 ans (renouvelable par la suite vous est proposé). Une carrière au sein de l'Armée est envisageable, ainsi que l'accès aux grades et fonctions supérieures.

Conditions de recrutement (obligatoires) :
- Nationalité Française;
- Etre âgé de moins de 32 ans;
- Apte physiquement et médicalement;
- Diplôme correspondant en Ressources Humaines

Avantages :
- Réduction SNCF;
- 45 jours de congés;
- Perspectives d'évolution;
- Primes.

Un contrôle du casier judiciaire sera réalisé par l'employeur (Ministère des Armées).
-> Établissement de soins : pass vaccinal complet exigé pour travailler à l'HIA Percy

Horaires : 38H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération restauration gratuite