Acheteur/Acheteuse (H/F)

Nous recherchons pour les restaurants Class'Croute un(e) Acheteur(se) !

Présentation :

Depuis plus de 35 ans, class'croute accompagne les actifs pendant leur journée de travail en restaurant comme en livraison mais aussi en implantation dans les entreprises avec une ambition : répondre à tous les moments de consommation du salarié en entreprise grâce à des recettes fraiches et savoureuses réalisées avec des produits de qualité et de saison.

Nos 140 points de vente préparent et livrent plus de 12 000 repas par jour avec leurs propres services de livraison.

Plus de 150 recettes gourmandes et créatives sont ainsi proposées : bowls, plats chauds, sandwiches, salades, desserts mais aussi plateaux repas, cocktails et buffets dans nos e-cantines, corners et restaurants....

Notre équipe achats et logistique est actuellement à la recherche d'un acheteur (H/F).
L'acheteur a un rôle central chez class'croute puisque sa mission est de sourcer les bons produits adaptés à nos métiers et les négocier au meilleur prix tout au long de l'année. Il doit s'assurer de leur disponibilité depuis les fournisseurs jusqu'à nos points de ventes en passant par nos distributeurs/logisticiens.

En plus de sa partie achat, l'acheteur class'croute a également pour mission quotidienne de s'assurer que l'ensemble des ingrédients et emballages soient disponibles et commandables par nos 140 points de vente.

Vos missions principales :

Vous négociez les prix et les conditions d'approvisionnements avec les industriels et les distributeurs en respectant nos contraintes internes
Vous pilotez la disponibilité des produits au quotidien et lors des lancements de cartes en partenariat avec nos prestataires logistiques
Vous sourcez de nouveaux fournisseurs et des nouveaux produits en respectant nos critères qualité et RSE
Vous recherchez et mettez en ?uvre des économies durables
Vous collaborez avec les différents services de l'entreprise en particulier le service Offre et communiquez de façon appropriée avec l'ensemble du réseau de franchisés.

Profil recherché :
Vous êtes une Femme ou un Homme Vous avez de Bac+3 à Bac+5
Vous avez 1 à 2 expériences significatives dans le domaine des achats (centrale d'achat grande distribution ou grossiste, chaine de restauration...), et idéalement dans la food.
Compétence/Expérience en négociation indispensable
Vous êtes à l'aise avec Excel
D'un naturel dynamique et curieux, vous avez une bonne communication orale et écrite, un excellent relationnel et aimez travailler en équipe sur de multiples projets. De plus, vous êtes à la fois rigoureux et agile.
Vous avez une sensibilité certaine pour la food et aimez manger et/ou cuisiner !

Report Hiérarchique : Responsable Achats et logistique
Statut : Cadre
Rémunération selon profil
Poste basé dans le 92 à Nanterre

Horaires : 35H Horaires annualisables

Formations

Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Argumentation commerciale - Souhaité
• Droit commercial - Souhaité
• Techniques commerciales - Souhaité
• Approvisionnement en ligne / E achat - Souhaité
• Procédures d'appels d'offres - Souhaité
• Analyser une réponse à un appel d'offres - Souhaité
• Évaluer des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Contrôler la conformité des données ou des documents - Souhaité
• Lancer et gérer un appel d'offres - Souhaité
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Souhaité
• Élaborer une stratégie d'achat, optimiser la procédure d'achat - Souhaité
• Suivre un contrat, vérifier le respect des clauses contractuelles - Souhaité
• Négocier un contrat - Souhaité
• Négocier des conditions commerciales - Souhaité
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Selon profil