73 Responsable de Chalet (H/F)

En tant que Responsable de Chalet, vous serez le point de contact principal pour les clients séjournant dans notre chalet de luxe à Méribel. A ce titre, il faudra que vous dirigez tous les aspects de la prestation de services, donc vous devrez représenter notre marque et montrer l'exemple à votre équipe. Vous travaillerez aux côtés de plusieurs Hôtes / Hôtesses de Chalet ainsi qu'un Chef de Chalet, pour lesquels ce sera votre responsabilité de les former, les encadrer et les conseiller tout au long de la saison. Vous aurez donc besoin de compétences en leadership, mais aussi d'une solide éthique de travail l'équipe car il s'agit d'un rôle très pratique.

Missions:
- Diriger le service du petit déjeuner et le dîner dans le chalet, en présentant nos cartes et boissons afin d'assurer que les clients bénéficient d'une expérience gastronomique géniale
- Avoir des bonnes relations avec vos clients pour les mettre à l'aise pendant leur séjour - les aider à planifier leur itinéraire quotidien, incluant faire des suggestions / réservations de restaurants et s'occuper de tout autre demande d'assistance concierge
- Conduire les clients aux pistes chaque matin - il faut donc que vous soyez chauffeur assuré
- Former, conseiller et superviser votre équipe; il faudra aussi superviser le travail de votre cuisinier afin d'assurer que les besoins et préférences alimentaires soient satisfaites
- Assumer la responsabilité de la présentation du chalet - en supervisant le travail de votre équipe et aussi par votre implication active et pratique
- Produire des rapportshebdomadaires qui couvrent des facettes diverses de l'opération du chalet et du feedback des clients

Compétences et Expérience:
- Communication verbale excellente - il faut absolument pouvoir parler anglais couramment, puisque la langue de fonctionnement de l'entreprise est l'anglais
- Expérience précédente d'avoir travaillé dans un poste similaire pendant une saison d'hiver est essentielle, ainsi que d'expérience dans un environnement de l'hôtellerie de 5 étoiles
- Permis de conduire; il faut être confiant en conduisant un minibus dans des conditions hivernales
- Confidant et passionné du service de la nourriture et des boissons fantastiques
- La connaissance des vins et des cocktails est avantageuse
- Flexibilité - la capacité de faire face à des tâches et des environnements variés et changeants
- Expérience de s'occuper des clients internationaux des milieux divers est bénéfique
- Organisation excellente et avoir de la bonne présentation avec un bon sens du détail dans toutes les facettes de la présentation du chalet

Horaires : 44H Travail le week-end

Compétences

• Superviser la gestion des stocks - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Rémunération Mensuel de 2604,00 Euros à 2841,00 Euros sur 12 mois